日々の料理本当にめんどくさいと思ったことはないでしょうか？
こんにちは、プログレです。
２人の子育て、フルタイムでスタートアップ企業で管理職として働いています。
時間は有限なので、時短術や効率化を日々考えながら生活しています。
今日はその中で、料理における最強の時短グッズを紹介します。
それは「ホットクック」 です。
記事の内容
こちらの記事を読むとホットクックがいかに優秀かホットクックが、どれほど子育て世帯のサポートになるか知ることができます。
まずはホットクックとは何か？
シャープの水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」。食材を入れて放っておくだけで美味しい料理ができる魔法の電気加圧鍋です。
サイズは炊飯器の一回り以上の大きさです。結構場所をとります。
カラーバリエーションは赤と白で、持っているのKN-HW24Fの赤で一番大きいサイズです。https://jp.sharp/hotcook/products/knhw24f/
一人用の小さいサイズも販売されているようです。（2019年頃）
他の加圧鍋と大きく違う点はまぜ技ユニットが付属されており、調理している間に、食材をちょうどよく混ぜてくれることができます。これは人間の手で料理するとなると絶対にできません。
そういった点もあり、他の電気加圧鍋と比べると値段が張ります。
あら、高いわ。。。
そうです、私にとっても高い買い物でした。
かなり迷った挙句、いかにメリットがあるかということを考え、購入に踏み切ることができました。
1. 切って、入れる、スイッチON。で、一品出来上がり。圧倒的時短
うちの料理はスープで栄養を取ることが多いので、野菜たっぷりの味噌汁や、カレーシチューなどが美味しく出来上がります。勝間和代さんもかなり推奨しております。塩分計算が役に立つのですが、
食材全体の重さ✖️ 0.6%
というような形で計りがあれば味付けは保証されます。
2. 子供が料理に参加できる
うちの子はまだ幼い（2才と4才）ですが、うち鍋に入れる＆ボタン押す作業は子供もできます。
切るまでは親が行い、そのあと子供にも体験してもらうことで、料理に関心を持ってくれます。
3. 結構細かく分解できて、かつ部品は食洗機対応
内なべはサイズが大きいので食洗機では洗えないのですが、洗う手間はかなり解消できます。
4. 人気の低温調理が可能なので料理の幅が本当に広がる
肉料理は基本ホットクック にやってもらっています。だって家族の評判も良いし、ヘルシー、かつ子供も食べられるくらい柔らかいのです。安い肉もホットクック に任せれば高級レストラン級です。
よくホットクックを使って作るレシピ３選
発芽玄米ご飯(オリジナル版)
元々白米を使っていたのですが、在宅勤務定常的になり、ご飯にこだわるようになりました。
何も疑わずに食べていた白米はGI値が高いんですね。玄米はパサパサするとあったのでおそらく続かないと思ったので、発芽玄米にしました。
作り方
①ザルを使ってざっくり洗う（ここ適当です。ザルを使うのは、ホットクック に玄米入れて洗うと重くて玄米がポロポロ流れるせいです）
②玄米をうち鍋に入れる
③ホットクック の画面操作：低温調理➡️50°で3時間
④出来たら、ザルに出して少し洗う（適当です）
⑤玄米の線の分水を入れる、玄米として炊飯
トータルすると5時間かかるのですが、基本作業は機械がやってくれます。
この発芽玄米本当に美味しいです。1年ほど発芽玄米生活を続けています。
サラダチキン
家族の健康を意識するというところで、サラダチキンは今欠かせません。老若男女タンパク質はとても重要です。
ただコンビニに売っているサラダチキンは私にとって少し塩分が高いように思います。
また毎日購入となると、少し値段も張ります。
作り方
①大きい胸肉2枚をポリ袋に入れる
②調味料：水50ml、酒５０ml砂糖大１ 塩小１ レモン汁小１
③ホットクック 画面操作：低温調理 62°c 3時間
味噌汁
今回はしめじですが、お野菜なんでも入れてください。
全体量の重さを測ることでちょうど良い味になると思います。私はいつも以下のレシピの豆腐ありで作ってちょうど良い塩分です。
作り方
①しめじ1/2パック、煮干し３つ、味噌大さじ1.51、水300mlをうち鍋に入れる
②ホットクック 画面操作：手動で作る、煮物を作る（混ぜない）、１０分、スタート
煮干しって美味しいのです。お好みで、出来上がったら豆腐を入れるとまた美味しいです。
いかがでしたでしょうか？
最近物を買う時の感覚として重視しているのは、ものを購入することで得られる、自分に自由な時間や健康的な効果を考えるようになりました。
ホットクック はその中で最強でした。
元々私自身食べることはとても大好きなのですが、結婚するまでずっと実家に住んでいたこともあり、料理は週に一度やるかやらないか程度でした。人生の大半、特に料理を作ることを必要とされていませんでした。
それが子供がいる環境となると、否応なく料理という呪縛にとらわれてしまいました。
そんな私が出会った、ホットクックについて本日は紹介しました。
人の時間は有限です。是非自分の時間を大切にしてください。
あなたが笑顔になるだけで、家族は変わります。
笑顔になる時間が増えるのはとても素晴らしいことです。ホットクックでなくても自由時間が増える、または家族が笑顔でいられる、健康でいられることを優先して買い物するって素晴らしいことだと思います。
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